Soto Ayam Sari Tomat

Soto Ayam Sari Tomat. Sarapan pagi dengan menu khas soto ayam merupakan kegemaranku. Hampir setiap minggu saya menyempatkan keluar rumah sebelum berangkat kerja untuk sekedar mencari soto ayam kegemaran saya. Tak disangka ketika tanya tentang resep masakan soto ayam sama ibu ternyata ibu mempunyai resep soto ayam spesial sari tomat. Penasaran dengan resep soto ayam dari ibu saya langsung mencobanya di rumah. Ternyata segar dan lezat juga menu soto ayam sari tomat resep dari ibu.

Melalui posting ini dan melalui blog berita terkini ini saya ingin memberikan resep masakan istimewa soto ayam yang akan menggoyang lidah Anda.

Resep Soto Ayam Spesial

Bahan-bahan

1 ikat mie soun rendam dalam air panas
50 gram tauge rendam dalam air panas
1 potong daging ayam tanpa tulang, rebus dan potong dadu
2 buah kentang
1 btg daun bawang, iris tipis
1 btg seledri, iris tipis
1 butir telur rebus potong jadi empat
1 sdm bawang goreng

Bahan kuah

5 buah tomat, seduh dengan air panas kemudian ambil sarinya
1 ruas jari kunir/kunyit
3 bawang merah dan 1 bawang putih dihaluskan
2 lembar daun salam
1 batang sereh
2 sdm saus tomat
2 buah jeruk nipis
1 gelas air
2 sdm margarin untuk menumis
Penyedap rasa ayam

Bahan sambal

5 buah cabe merah besar, rebus
1 buah jeruk nipis
Garam dan gula secukupnya

Cara memasak

Kupas dan iris buah kentang berbentuk bulat tipis, rendam dengan air garam sampai meresap kemudian goring sampai warna berubah kecoklatan.
KUAH SOTO : Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, sereh, dan daun salam dengan margarin sampai harum lalu masukkan sari tomat, saus tomat dan air. Setelah mendidih masukkan penyedap rasa ayam, angkat dan tambahkan perasan jeruk nipis
SAMBAL : Haluskan cabe, garam, gula dan tambahkan jeruk nipis
Letakkan mie soun, ayam, telur pada mangkok yang agak besar kemudian masukkan kuah soto. Taburi daun seledri, daun bawang, kentang goreng dan bawang goring. Sajikan selama masakan masih dalam keadaan panas dan tambahkan sambal.

Nikmati kelezatan dan kesegaran soto ayam sari tomat bersama keluarga tercinta. Silahkan coba resep soto ayam spesial ini kalau ingin menikmati kenikmatannya. Kamu juga bisa mencoba resep masakan Ikan Gulung Saus Tomat yang gurih dan renyah.